ho fatto (ci mancherebbe) anche il test.
due volte; la prima con un punteggio penoso (6/20) la seconda con un 14/20 che mi lascia identicamente insoddisfatto: ho azzeccato (in più) le risposte "culturali" mentre ho sbagliato (oppure no) esattamente allo stesso modo le risposte "sensoriali".
insomma, siamo in grado di correggere le conoscenze ma non le impressioni sbagliate.
[btw, il fatto che i degustatori abbiano più papille (come da domanda/risposta n.ro 13) pare sia discutibile].
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